Château Fougas - Fougas 33710 Lansac
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Château Fougas,
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de pieds de vigne

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Nos Recettes de Cuisine

Cuissot de Chevreuil au Four

C’est une recette simple succulente qui permet à la maitresse de maison de profiter du repas familial sans avoir trop à se déplacer à la cuisine.

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La Bûche de Noël

La bûche de Noël à la courge double beurre  est délicieuse,  elle a surtout l’avantage d’être très légère et parfaitement digeste en fin de repas…

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L’agneau de sept heures

Voici une recette originale pour agrémenter votre traditionnel repas de Pâques : L’agneau de sept heures.
(Durée de cuisson 7 heures)

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Notre recette de foie gras cru

…Faire simple et délicieux, voila tout un art !
La recette du foie gras cru est sans doute la préparation la plus simple et plus délicieuse de toutes… Il suffit de s’y prendre un peu à l’avance avant les fêtes…

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Potage au Potimarron, une recette simple et délicieuse !

Avec l’automne vient le temps des potages. Leur préparation est facile, et c’est l’occasion, pour diner, de faire le plein de légumes…
Le potimarron,  depuis quelques années présent sur les étals permet de varier les saveurs et  offre un potage délicieux…

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Chapon farci aux poires
& Sauce aux figues

Le Chapon est un plat qui sied à toutes les saisons…

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GIGOT de SANGLIER

Recette de Noël

Lorsque toute la famille est réunie, il est souvent agréable pour la cuisinière de profiter de tous, et d’alléger les travaux de marmiton…

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DINDE FARCIE

Recette de Noël

La question du plat principal du repas de Noël ne nous donne pas beaucoup de choix quant à ses variantes : Dinde, oie, ou chapon, même en alternant tous les ans, sont toujours de mise, car ces volailles font partie intégrante du rituel familial.

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PINTADE AU FOIE GRAS

Recette de Noël

Si la pintade sort légèrement de la tradition des fêtes de fin d’année, elle n’en demeure pas moins une volaille prisée pour sa saveur et son caractère. Fourrée au foie gras, elle acquiert un moelleux qui en rehausse encore le raffinement .

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